第三十一屆HOTELEX上海國(guó)際酒店及餐飲業(yè)博覽會(huì)已于2023年5月29日-6月1日在國(guó)家會(huì)展中心（上海）成功舉辦，超24.5萬(wàn)名觀眾到場(chǎng)參與，HOTELEX上海國(guó)際酒店及餐飲系列展2023年首站母展圓滿收官,。

本屆HOTELEX上海展二度亮相大虹橋國(guó)家會(huì)展中心,，依舊采用全館規(guī)模，展示總面積達(dá)40萬(wàn)平方米,。本屆HOTELEX上海展作為“十四五”期間重點(diǎn)打造的三大名片性活動(dòng)之一 ——2023上海旅游產(chǎn)業(yè)博覽會(huì)的重要組成部分，由上海市文化和旅游局指導(dǎo)，由中國(guó)旅游飯店業(yè)協(xié)會(huì)和上海博華國(guó)際展覽有限公司共同主辦,。

展會(huì)吸引了超過(guò)3,000家展商,，較上屆展會(huì)展商數(shù)量繼續(xù)保持增長(zhǎng)，包含12大展示板塊：廚房設(shè)備與用品,、桌面用品,、餐飲食材、食品綜合,、飲品綜合,、咖啡與茶、冰淇淋設(shè)備及物料,、烘焙設(shè)備及物料,、酒類綜合、食品餐飲包裝,、餐飲設(shè)計(jì)及配套,、連鎖加盟及餐飲投資在內(nèi)的酒店及餐飲全產(chǎn)業(yè)鏈展品，努力為全球酒店及餐企創(chuàng)造一個(gè)開(kāi)放和高效的交流空間,。

觀眾,、展商及媒體數(shù)據(jù)

該部分包括了本屆展會(huì)的觀眾、展商分析,、及媒體數(shù)據(jù)呈現(xiàn),。具體包括了：觀眾數(shù)量比對(duì)、觀眾行業(yè)分布,、觀眾區(qū)域分布,、觀眾參觀目的、展商行業(yè)分布,、展品區(qū)域分布,，以及媒體數(shù)據(jù)。

致謝,，2024年3月再會(huì),！

致謝每位參與者，2024再續(xù)新征程

善善從長(zhǎng),，稇載而歸,。本屆展會(huì)的順利召開(kāi)，為提振酒店餐飲行業(yè)投資信心,、促進(jìn)文旅與大消費(fèi)場(chǎng)景的拓展,，以及增進(jìn)旅游業(yè)下各個(gè)細(xì)分行業(yè)間的合作與協(xié)同創(chuàng)新，提供了極富成效的賦能,。HOTELEX上海國(guó)際酒店及餐飲展組委會(huì)對(duì)每一位觀眾朋友們表示衷心的感謝,。