第三十一屆HOTELEX上海國際酒店及餐飲業(yè)博覽會已于2023年5月29日-6月1日在國家會展中心（上海）成功舉辦,，超24.5萬名觀眾到場參與,，HOTELEX上海國際酒店及餐飲系列展2023年首站母展圓滿收官。

本屆HOTELEX上海展二度亮相大虹橋國家會展中心,，依舊采用全館規(guī)模,，展示總面積達40萬平方米,。本屆HOTELEX上海展作為“十四五”期間重點打造的三大名片性活動之一 ——2023上海旅游產業(yè)博覽會的重要組成部分,，由上海市文化和旅游局指導，由中國旅游飯店業(yè)協(xié)會和上海博華國際展覽有限公司共同主辦,。

展會吸引了超過3,000家展商，較上屆展會展商數(shù)量繼續(xù)保持增長,，包含12大展示板塊：廚房設備與用品,、桌面用品、餐飲食材,、食品綜合,、飲品綜合、咖啡與茶,、冰淇淋設備及物料,、烘焙設備及物料、酒類綜合,、食品餐飲包裝,、餐飲設計及配套、連鎖加盟及餐飲投資在內的酒店及餐飲全產業(yè)鏈展品,，努力為全球酒店及餐企創(chuàng)造一個開放和高效的交流空間,。

觀眾、展商及媒體數(shù)據(jù)

該部分包括了本屆展會的觀眾,、展商分析,、及媒體數(shù)據(jù)呈現(xiàn)。具體包括了：觀眾數(shù)量比對,、觀眾行業(yè)分布,、觀眾區(qū)域分布、觀眾參觀目的,、展商行業(yè)分布,、展品區(qū)域分布，以及媒體數(shù)據(jù),。

致謝,，2024年3月再會！

致謝每位參與者,，2024再續(xù)新征程

善善從長,，稇載而歸。本屆展會的順利召開,，為提振酒店餐飲行業(yè)投資信心,、促進文旅與大消費場景的拓展，以及增進旅游業(yè)下各個細分行業(yè)間的合作與協(xié)同創(chuàng)新,，提供了極富成效的賦能,。HOTELEX上海國際酒店及餐飲展組委會對每一位觀眾朋友們表示衷心的感謝,。