麻辣燙培訓骨湯麻辣燙技術(shù)培訓學校

長沙紅星鵬飛小吃餐飲培訓學校帶你開店不走任何彎路,，輕松做老板,，致富整個家庭！

麻辣燙主要在于湯底，只要把湯底做好了,，各類肉串和蔬菜都可以放進湯底里面燙來吃，不油膩,，不上火,，吃過之后，開胃爽口,，吃了還想吃,。

課程內(nèi)容

1：湯底制作

，主要系統(tǒng)學習如何使用豬骨,、清水,、雞架、天然香料,、火鍋油,、干辣椒、豆瓣醬等食材熬制麻辣燙湯底料,。這里重點學習掌握熬制手法,、技巧、時間,、火候,、調(diào)味等知識,。

2：原料處理

第二步，主要系統(tǒng)學習各類菜品的處理,。這里重點學習掌握各類菜品的清洗,、切制等知識。

3：菜品穿串

第三步,，主要系統(tǒng)學習各類菜品的穿串,。這里重點學習掌握穿串手法、技巧等知識,。

4：辣椒醬制作

第四步,，主要系統(tǒng)學習如何使用調(diào)和油、泡椒,、雞精,、耗油、生姜,、大蒜等食材制作辣椒醬,。

5：燙制菜品

第五步，主要系統(tǒng)學習各類菜品的燙制,。這里重點學習掌握湯底的調(diào)味,、各類菜品的燙制時間、火候控制等知識,。

9：學習煮粉調(diào)味裝碗

紅星鵬飛小吃學?！?guī)學校，培訓有保障?

1,、保證每個學員全程都是實踐動手學習

2,、正規(guī)模式教學，非小作坊形式,；

3,、保證學習中途不增加任何雜費；

4,、保證學員能夠完全掌握核心技術(shù),；

5、保證學員能夠?qū)W到有競爭力好味道的技術(shù)