餛飩以餛飩和水餃來比較的話,，餛飩皮為邊長約6厘米的正方形，或頂邊長約5厘米,，底邊長約7厘米的等腰梯形,；水餃皮為直徑約7厘米的圓形,。餛飩皮較薄，煮熟后有透明感,。亦因此薄厚之別,，等量的餛飩與水餃入沸水中煮，煮熟餛飩費(fèi)時(shí)較短,；煮水餃過程中另需加入3次涼水,，經(jīng)歷所謂‘三沉三浮’，方可保證煮熟,。

　　紅星鵬飛小吃培訓(xùn)承諾：

　　1,、一次性透明收費(fèi)，中途絕不增收任何附加費(fèi)用,，讓您在學(xué)習(xí)過程中沒有任何后顧之憂,。

　　2、教師手把手教學(xué),，學(xué)員在學(xué)習(xí)中有任何疑問可咨詢老師,。

　　3、隨到隨學(xué),， 學(xué)費(fèi)終身有效,，終身隨到隨學(xué)。

　　4,、不在原料和設(shè)備上對(duì)學(xué)員保密,，做到對(duì)學(xué)員坦誠相待,，讓學(xué)員能夠徹底了解產(chǎn)品所需原料,、設(shè)備的來源和使用方法

　　5、給每個(gè)學(xué)員分發(fā)公司內(nèi)部的培訓(xùn)資料,，努力做到讓學(xué)員經(jīng)過我們的培訓(xùn)后,，能制并研發(fā)美食。

　　6,、學(xué)員在學(xué)習(xí)完畢后,，并提供開店指導(dǎo)。

　　我可以選擇學(xué)習(xí)哪些創(chuàng)業(yè)技術(shù),？

　　如：早餐,、粉面、夜宵,、鹵菜,、燒烤、飲品,、餅類,、小吃,、快餐、烘焙,、火鍋,、甜品

　　餛飩培訓(xùn)步驟

　　1：蔥香油制作

　　2：餡料制作

　　3：湯底制作

　　4：主要系統(tǒng)學(xué)習(xí)如何運(yùn)用手工包混沌。這里主要學(xué)習(xí)掌握混沌的包法,、技巧等知識(shí),。

　　5：主要系統(tǒng)學(xué)習(xí)混沌的煮法。這里主要學(xué)習(xí)掌握碗底調(diào)味,、煮制時(shí)間,、配菜、湯料放制等知識(shí),。