學(xué)長沙特色小吃,、早餐早點,、特色醬鹵、冷飲奶茶,、炒菜、西點培訓(xùn)就找紅星鵬飛小吃培訓(xùn)學(xué)校,，學(xué)校始終貫徹“服務(wù)于民,，提高質(zhì)量”的教學(xué)理念，不斷開拓新的工種,，品種,、口味、質(zhì)量,、服務(wù),、技術(shù)永遠(yuǎn)爭**的宗旨，把事做好,，讓每一位學(xué)員,、每一個創(chuàng)業(yè)者滿意，我們支持并鼓勵學(xué)員小本創(chuàng)業(yè),，免費提供理論指導(dǎo)開店和隨到隨學(xué)的培訓(xùn)教學(xué)模式【培訓(xùn)流程】

1,、食材選擇，辨別,；

2,、前期初加工、處理方法,；

3,、水、食材配比及熬制時間,、方法,；

4、成本核算,，售價指導(dǎo),；

5、學(xué)員實操,，老師點評,，熟練掌握，合格結(jié)業(yè),；

6,、一對一教學(xué)，,，學(xué)會為止,。

【課程內(nèi)容】

部分：

理論學(xué)習(xí)：1.技術(shù)講解、原料認(rèn)識,、材料性質(zhì),、物資采購等,、.項目技術(shù)詳細(xì)批解，包括原材料的選擇,，采購,，口味的變換、配比等,。

示范講解：1.老師手把手教學(xué),、2.老師實踐操作中帶領(lǐng)你回憶理論學(xué)習(xí)階段中的開店的技巧，原材料的選擇,，采購,，成本、預(yù)算,。

第二部分：

灌湯包（包子饅頭花卷）：灌湯包,，鮮肉大包，雞丁咖喱包,、土豆牛肉包,、青菜香菇包、梅干菜肉包,、 蘿卜絲包,、豆沙包，粉絲包,，豆腐包,、饅頭，花卷,、（另送：豆?jié){,，茶葉蛋，油條）

上海特色生煎：特色鍋貼,生煎包,，餡料制作,，皮凍制作，香料粉制作,，發(fā)面制作（另送小米粥,、皮蛋粥，南瓜粥,、茶葉蛋,、豆?jié){、油條,、豆腐腦,，麻球、南瓜餅,、拌面）,。 南翔小籠：蟹黃小籠,，蝦仁小籠,，鮮肉小籠,，秘制餡料制作、面皮制作!

學(xué)習(xí)時間：不限制學(xué)習(xí)時間,,學(xué)會為止,。一般3-5天左右,，視個人情況而定。