俄羅斯酥香烤饅頭是中國(guó)傳統(tǒng)饅頭和西方面包完美結(jié)合的一種創(chuàng)新特色食品，與傳統(tǒng)意義上的饅頭是兩個(gè)概念,。它無(wú)需蒸制,，直接用生面加秘制配料烤制而成。這種烤饅頭底部為金黃色，上部白里透黃，中間為乳白色。又酥又脆,、香味撲鼻、口感極桂,、熱吃冷吃皆宜,；既可當(dāng)主食，又可當(dāng)點(diǎn)心零食,，食用時(shí)無(wú)需加熱,，銷售時(shí)無(wú)需包裝，男女老少無(wú)不喜愛(ài),。俄羅斯烤饅頭只需要千元投資,，一可開一個(gè)店約需要12平左右的店面，至兩人經(jīng)營(yíng)即可,，選址在農(nóng)貿(mào)市場(chǎng),、早市或社區(qū)即可，整套設(shè)備投資只要萬(wàn)元以下,，適合,，下崗工人，再就業(yè)人員,。

烤饅頭又名三面倒烤饃起源于山東魯南地區(qū),，文字記載約600多年歷史,，傳其制作時(shí)面團(tuán)需要搓倒3個(gè)方向而得名，成品面饅頭外表金黃,，內(nèi)里白凈,，口感勁道，面香撲鼻,，受到了居民的喜愛(ài),，成為三餐必不可少的桌上主食?？攫z頭可以養(yǎng)胃，現(xiàn)代營(yíng)養(yǎng)學(xué)家給出了科學(xué)解釋,。面饅頭經(jīng)過(guò)火烤,，外層變?yōu)樽攸S色就是淀粉轉(zhuǎn)變?yōu)楹木壒省：菀妆凰芙?，并能促進(jìn)唾液腺分泌消化液,，有幫助消化的作用。此外,，烤面饅頭相對(duì)于蒸類食品,，在口腔中必須經(jīng)過(guò)牙齒的機(jī)械加工和充分咀嚼，這樣可以獲得更多的唾液,。經(jīng)過(guò)口腔充分?jǐn)嚢璧暮隣钗?，到達(dá)胃腸內(nèi)，也就很容易被吸收和利用,，從而減輕胃腸道的負(fù)擔(dān),。臨床實(shí)踐證明，烤焦的面饅頭會(huì)形成一層糊化層,，這層物質(zhì)可以中和胃酸抑制胃酸分泌,，起到保護(hù)胃黏膜的作用。這是一種古老的食療方法,，主要適合慢性淺表性胃炎患者,，對(duì)大部分胃腸不好的人也都適用?？茖W(xué)和實(shí)踐均證明,，烤饅頭是一種養(yǎng)生類的主食，常吃增健康,！