好吃美味的鐵板魷魚技術(shù)到株洲學(xué)

　　鐵板燒在日本十分流行,，但其中亦分別有韓國式的烤肉,，日本人稱為（燒肉），還有阪式的鐵板（好燒）,。日式鐵板燒較之傳統(tǒng)的日本料理,，要高出一個檔次,，即使 在日本很多人也不常光顧，請客吃它已是不低的禮遇,。原因在于鐵板燒會選用上乘的材料,，例如新鮮的海鮮，包括龍蝦,、帶子,、鮑魚等。同時材料在制作之前不經(jīng) 過腌制,，只在燒烤過程中加入鹽,、胡椒兩種調(diào)味品，品的是食物的原始味道,。其材料有不同的級別,，以牛肉為例，有國產(chǎn)牛肉,、美國牛肉,、神戶牛肉，價(jià)格差別也相 當(dāng)大,，神戶牛肉要700多元一份.在國內(nèi)有蠻多的鐵板燒供應(yīng)商,，也有許多特色鐵板燒，例如上海溪諾食品貿(mào)易有限公司推出的一系列特色鐵板,，如日本特選 神戶牛排,、東海明蝦、日本黑毛牛舌,、黑椒牛柳,、鵝肝牛肉卷、 珍珠鮑等 ,。

鐵板魷魚技術(shù)到株洲學(xué)：

　　1,、鐵板魷魚的系統(tǒng)講述；

　　2,、鐵板魷魚原料的選購；

　　3,、鐵板魷魚食材的預(yù)加工,；

　　4、鐵板魷魚加工的基本標(biāo)準(zhǔn),；

　　5,、鐵板魷魚加工的工藝步驟；

　　6,、鐵板魷魚經(jīng)營定價(jià)原則,；

　　7,、系列調(diào)味品及原料的貨源渠道；

　　8,、經(jīng)營選址與生意技巧,投資分析,，經(jīng)營管理。