2023年5月29-6月1日，"食飲無界,，播種未來"2023上海國際酒店及餐飲業(yè)博覽會（HOTELEX Shanghai）將在國家會展中心（上海浦西·虹橋）舉辦。
　　2023上海國際酒店及餐飲業(yè)博覽會由上海市文化和旅游局指導(dǎo),，是“十四五”期間重點打造的三大名片性活動之一 -- 第二屆上海旅游產(chǎn)業(yè)博覽會的重要組成部分 ,，由中國旅游飯店業(yè)協(xié)會和上海博華國際展覽有限公司聯(lián)合主辦。
展會規(guī)模將達到400,000+平米,， 預(yù)計將吸引250,000+名來自酒店餐飲,、商超零售、休閑餐飲,、文旅消費,、大健康等行業(yè)的專業(yè)觀眾到場參觀并與展商進行商貿(mào)交流。
展商數(shù)量預(yù)計將達3,000+,。
展會延續(xù)12大經(jīng)典板塊,，帶來優(yōu)質(zhì)豐富的展品。
此外,，還將帶來40多場賽事,、活動及論壇,，匯聚行業(yè)精英，高手競技,，大咖論道,，直擊行業(yè)前沿。
　　往屆盛況　　在春暖花開之際,，隨著進出境旅行的開放,，國內(nèi)外的新朋舊友將再次相會。
2023上海國際酒店及餐飲業(yè)博覽會將再次攜"吃·住·行·游·購·娛"全產(chǎn)業(yè)鏈與來自全球的旅游產(chǎn)業(yè)從業(yè)人士相聚,，為行業(yè)重啟按下快進鍵,。
　　　　十二大板塊 經(jīng)典延續(xù)　　作為深耕酒店及餐飲產(chǎn)業(yè)鏈30年，積累超80萬買家資源的**品牌展會,，2023上海國際酒店及餐飲業(yè)博覽會將匯聚優(yōu)質(zhì)資源和行業(yè)前沿信息,，打造專業(yè)化的交流平臺，為行業(yè)發(fā)展提供土壤和契機,。
　　本屆上海展的展品將延續(xù)12大板塊：廚房設(shè)備與用品,、桌面用品、餐飲食材,、食品綜合,、飲品綜合、咖啡與茶,、冰淇淋設(shè)備及物料,、烘培設(shè)備及物料、酒類綜合,、食品餐飲包裝,、餐飲設(shè)計及配套、連鎖加盟及餐飲投資,。
展品將更全面地涵蓋酒店與餐飲產(chǎn)業(yè)整個供應(yīng)鏈的各個環(huán)節(jié),，努力為全球餐企創(chuàng)造一個更為開放和高效的交流空間。
　　　　國際賽事 **對決　　HOTELEX "以展帶賽,，展賽結(jié)合",，展覽期間的一系列國際國內(nèi)大賽，也是業(yè)界推出新人的重要場合,。
2023上海國際酒店及餐飲業(yè)博覽會還將呈現(xiàn)近20場國際專業(yè)賽事咖啡系列賽事及活動,，世界咖啡系列賽事、潮飲,、調(diào)酒,、烹飪、手工冰淇淋,、面包,、披薩,、烘焙、擺臺等十幾場國際賽事集結(jié)行業(yè)**人才,，通過競技選拔將**推向世界舞臺,，觀眾將近距離地觀摩高手競技。
　　在展會期間,，還特別策劃了"咖啡文化美食節(jié)",、"美酒文化節(jié)"、"中點復(fù)興"等系列活動,，將攜全球的咖啡,、葡萄酒美食、點心產(chǎn)業(yè)鏈,，以及特色精品店亮相展會，為美食,、美酒從業(yè)者和愛好者們提供一場耄耋盛宴,。
ALL Star 咖啡**表演秀上，咖啡愛好者們可以觀看千載難逢的咖啡**表演,。
　　/ 咖啡類賽事 /　　2023 世界咖啡師大賽中國區(qū)選拔賽上海分賽區(qū)丨2023 世界咖啡沖煮大賽中國區(qū)總決賽丨2023 世界拉花藝術(shù)大賽中國區(qū)總決賽丨2023 世界咖啡烘培大賽中國區(qū)選拔賽上海分賽區(qū)丨2022 世界咖啡與烈酒大賽中國區(qū)總決賽　　/ 烘焙類賽事 /　　第九屆世界面包大賽中國隊選拔賽丨2023上海國際披薩大師賽全國總決賽丨2023 CLW烘焙甜點精英賽丨CFCA中國精品巧克力大賽-上海賽區(qū)　　/ 飲品類賽事 /　　第十屆上海潮流飲品創(chuàng)意制作大賽上海分賽區(qū)丨2023上海國際手工冰淇淋大師賽全國總決賽丨第十一屆中國國際調(diào)酒大師賽全國總決賽　　/ 餐飲類賽事 /　　2023中國傳承與創(chuàng)新中餐廚藝挑戰(zhàn)賽丨HOTELEX"明日之星"廚師大賽丨2023上海奢廚國際美食峰會丨2023 HOTELEX上海市星級飯店餐飲擺臺大賽　　/ 活動 /　　2023 HOTELEX上海國際咖啡美食文化節(jié)丨2023 ALL Star 咖啡**表演秀丨2023 HOTELEX上海國際美酒文化節(jié)丨中點復(fù)興·天元點心坊丨2022-2023杰出影響力連鎖品牌頒獎　?。?*終賽事、活動具體安排以現(xiàn)場為準）　　大咖論道 群英薈萃　　2023上海國際酒店及餐飲業(yè)博覽會現(xiàn)場將舉辦20多場論壇,，涵蓋餐飲,、酒店文旅、食品飲料,、預(yù)制菜,、咖啡等各個領(lǐng)域，再次集結(jié)酒店餐飲業(yè)的先驅(qū),、投資者,、創(chuàng)業(yè)人、新老品牌的***,、業(yè)界專家,，聚攏核心資源及前端思維技術(shù)，為未來發(fā)展提供創(chuàng)想,，為行業(yè)痛點發(fā)聲思考,，直達人心。
　　需要特別指出的是,，針對當下大家都在關(guān)注的預(yù)制菜風(fēng)口,，我們策劃了首屆預(yù)制菜系列論壇，分別從零售,、產(chǎn)業(yè)園及中央廚房等角度,，深度探討預(yù)制菜行業(yè)的現(xiàn)狀及發(fā)展前景,，為餐飲人出謀劃策。
智慧與經(jīng)驗將在這里碰撞開花,，我們也將有機會在此見證餐飲業(yè)更宏偉藍圖的誕生,。
　　/ 餐飲類論壇 /　　2023智慧商廚高峰論壇丨中國餐飲新媒體大會丨2023亞太餐飲連鎖峰會丨餐飲新零售高峰論壇丨2023餐飲的邊界趨勢論壇丨2023中國國際美食發(fā)展大會丨2023餐飲設(shè)計高峰論壇暨星級設(shè)計師頒獎　　/ 酒店文旅類論壇 /　　2023年中國飯店行業(yè)發(fā)展論壇丨浙江省飯店餐飲高峰論壇丨中國（上海）文旅產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新峰會丨2023第七屆中國文旅大消費年度峰會暨"龍雀獎"數(shù)字發(fā)布盛典丨上海文旅產(chǎn)業(yè)投資峰會丨應(yīng)時而生·乘勢而上 -- 2023年中國文旅未來峰會丨2023中國（上海）景區(qū)度假區(qū)高質(zhì)量發(fā)展智慧大會　　/食品類論壇 /　　2023 HOTELEX中國國際新潮流食品飲料大會丨 "鮮生奪人" 推動智能技術(shù)與食品生產(chǎn)加工的深度融合論壇丨2023國際食物設(shè)計節(jié)丨乳制品論壇　　/ 預(yù)制菜論壇 /　　2023首屆預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)大會-零售專場丨2023首屆預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)大會-產(chǎn)業(yè)園專場丨2023首屆預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)大會-中央廚房專場　　/ 咖啡類論壇 /　　HOTELEX咖啡發(fā)現(xiàn)劇場丨2023 GCEF大中華區(qū)咖啡產(chǎn)業(yè)精英論壇丨YSCC可持續(xù)咖啡會議　　/ 其他論壇 /　　2023中國商業(yè)特許經(jīng)營夏季峰會丨2023內(nèi)外貿(mào)融合論壇　　（**終論壇具體安排以現(xiàn)場為準）　　同期大展 融合共創(chuàng)　　即將到來的盛會不止2023上海國際酒店及餐飲業(yè)博覽會,，于2023年春季同期舉辦的上海旅游產(chǎn)業(yè)博覽會主題館,、SFE上海國際連鎖加盟展覽會、CBE上海國際烘焙甜點及輕餐展（春季）,、上海國際健康世博會等四大展會同樣令人期待,。
酒店、餐飲,、烘焙,、旅游、連鎖加盟和大健康等多種細分業(yè)態(tài)多元融合,，將帶領(lǐng)大家領(lǐng)略行業(yè)的新技術(shù)和發(fā)展方向,，展示**的實踐案例和解決方案，促進餐飲及酒店文旅行業(yè)全面升級,。
　　/ 上海旅游產(chǎn)業(yè)博覽會主題館 /　　上海旅博會旗下作為集群展的2023上海旅游產(chǎn)業(yè)博覽會主題館,，將于5月29日-6月1日，在上海浦西虹橋·國家會展中心與2023HOTELEX上海展同期亮相,。
　　/ SFE上海國際連鎖加盟展覽會 /　　餐飲,、零售、服務(wù)和連鎖資源四大板塊,、120+主流細分業(yè)態(tài),、同期精彩活動、攜手知名連鎖品牌和專業(yè)觀眾,，SFE第35屆上海國際連鎖加盟展覽會將于2023年5月29日-6月1日在上海虹橋·國家會展中心舉辦,。
　　/ CBE上海國際烘焙甜點及輕餐展（春季）/　　2023CBE上海國際烘焙甜點及輕餐展（春季）將烘焙行業(yè)與大食品、大餐飲及零售行業(yè)品牌展會聯(lián)動辦展,，充分整合HOTELEX與FHC環(huán)球食品展市場資源,，以"烘焙+"為主題，推動中國烘焙行業(yè)拓展異業(yè)增量市場空間,。
　　/ 上海國際健康世博會 /　　上海國際健康世博會（簡稱"健康世博會"）將于2023年5月29日-6月1日在國家會展中心（上海）舉辦,。
作為匯聚大健康產(chǎn)業(yè)高端資源的一體化展示交流平臺，展會將繼續(xù)聚焦養(yǎng)老服務(wù),、康復(fù)醫(yī)療,、宜居建筑、健康管理,、輔具用品,、康養(yǎng)服務(wù)等板塊,。
　　不負韶華 相約5月。
　　HOTELEX上海展將在專業(yè)度,、規(guī)模,、質(zhì)量、服務(wù)等方面不斷創(chuàng)新升級,，為酒店和餐飲展帶來新思路,，為行業(yè)繁榮和長期穩(wěn)定發(fā)展提供強有力的促進和引領(lǐng)作用。
我們還打造了全平臺傳播的新媒體矩陣,，線上線下與各大媒體合作推廣,，讓展商、展品及各位選手嘉賓得到*大程度的曝光,，為參觀者提供擴展視野的機會,。
這是一場業(yè)內(nèi)人士不容錯過的盛會。
　　在春暖花開之時,，在經(jīng)濟復(fù)蘇之際,， 2023年5月29日-6月1日上海虹橋·國家會展中心，2023HOTELEX上海酒店及餐飲業(yè)博覽會將與來自海內(nèi)外的參展商及專業(yè)觀眾再次相會,。
抓住行業(yè)重啟新機遇，相約5月,，我們不見不散,。