杭州踏信冷鏈物流自有及長期合作車輛有700余臺,，其中包括箱式車,、超長車、冷藏車等各型車輛,?？筛鶕?jù)客戶產(chǎn)品特點及運輸要求提供不同車輛，且所有在踏信合作的車輛均與踏信簽有嚴(yán)格的合作合同,。具體運作參照《運輸業(yè)務(wù)標(biāo)準(zhǔn)操作程序》2001年3月版的“汽車運輸?shù)膶徍顺绦颉?、“公路運輸回程車發(fā)運管理”及“貨物運輸安全及風(fēng)險管理”內(nèi)容，以及運輸聯(lián)盟方案,，能充分保障客戶所運貨物安全準(zhǔn)時到達(dá)及回單及時,、準(zhǔn)確、完整,。

預(yù)制菜被寫入河南省政府工作報告,。1月14日，河南省第十四屆人民代表大會次會議開幕,，政府工作報告中提到,，積極發(fā)展冷鏈?zhǔn)称贰⑿蓍e食品和特色功能食品,，大力發(fā)展預(yù)制菜,。

2022年，河南發(fā)布了《河南省集群培育行動計劃》《河南省加快預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展行動方案（2022—2025年）》,。河南省預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀如何,？下一步應(yīng)該如何發(fā)力？中原四季水產(chǎn)物流港是中國凍品行業(yè)的風(fēng)向標(biāo),，也是早涉足預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)的化市場之一,，在預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)方面，中原四季水產(chǎn)物流港的主要思路和做法有哪些,？下一步將如何緊抓機遇發(fā)力,？一起來看看,。

新“食”尚 預(yù)制菜“炒熱”交易市場

小年，小雪,，天氣雖寒,，中原四季水產(chǎn)物流港卻十分熱鬧。出入口的停車桿不停上上下下,，一輛輛冷鏈大貨車魚貫進(jìn)出,。津A、豫G,、魯P,、藏A……市場內(nèi)420米的主干道上，擠擠挨挨停滿了來自全國各地的大貨車,，工人們忙著裝卸貨物,，人聲鼎沸。

走進(jìn)交易市場大樓,，梅菜扣肉,、魚香肉絲、蒜蓉小龍蝦,、佛跳墻等各式各樣盒裝預(yù)制菜琳瑯滿目。不少商戶把預(yù)制菜擺在店鋪醒目的位置供市民挑選,。

“本周開始,，每天的訂單都在一兩百單?！敝鳡I批發(fā)零售的商戶吳麗琴說道,，“日子越來越好了，加上物流港之前為我們減免的一個月房租,，能過個舒心年哩,！”

中原四季水產(chǎn)物流港是我國中西部地區(qū)大的集畜禽肉類食品、海鮮類食品和速凍食品于一體的集散地及冷鏈倉儲物流批發(fā)中心,，年商品交易量400余萬噸,。

得益于交通區(qū)位、水產(chǎn)凍品供應(yīng)鏈,、冷鏈運輸?shù)然A(chǔ)和優(yōu)勢,，中原四季水產(chǎn)物流港有1500多家商戶，其中就包括全國預(yù)制菜廠家的經(jīng)銷,、分銷,、代理商，通過市場里每天進(jìn)行的“買全球賣全國”,，成為助力預(yù)制菜發(fā)展的重要一環(huán),。

河南中原四季水產(chǎn)物流港股份有限公司執(zhí)行董事李軍利表示,，預(yù)制菜有兩個基本屬性，一是預(yù)制菜大部分都是凍品,，二是預(yù)制菜以海鮮,、肉類為主，這與中原四季水產(chǎn)物流港的產(chǎn)品品類高度契合,。2022年以來,，雖受疫情影響，但物流港預(yù)制菜相關(guān)訂單額仍高達(dá)130多億元,，比上年增加30%以上,。

新“食”力 獨特優(yōu)勢提供堅實保障

一系列政策的發(fā)布，讓預(yù)制菜迎來“高光時刻”,。河南在預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展方面,，也有很多獨特優(yōu)勢。從中原四季水產(chǎn)物流港的發(fā)展“底氣”,，即可窺見其優(yōu)勢與實力,。

區(qū)位優(yōu)勢顯著。中原四季水產(chǎn)物流港位于鄭州市惠濟區(qū),，緊臨鄭州市北四環(huán)快速路,，與連霍高速、京港澳高速,、107國道相接,，交通位置十分優(yōu)越。而鄭州更是全國交通物流樞紐,，擁有成為全國供應(yīng)鏈,、物流配送中心的天然優(yōu)勢。目前,，鄭州居“天下之中”的區(qū)位優(yōu)勢和樞紐建設(shè)賦予的乘數(shù)效應(yīng)正在日益凸顯,，大批新興產(chǎn)業(yè)加速聚集，并不斷擴充產(chǎn)業(yè)鏈條,，這也為鄭州實現(xiàn)預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)“買全球賣全球”提供了堅實的基礎(chǔ)保障,。

食品加工產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)良好。鄭州食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展基礎(chǔ)較好,，誕生了思念食品,、三全食品等速凍企業(yè)，在食品制造方面具有明顯的競爭優(yōu)勢,。中原四季水產(chǎn)物流港作為國內(nèi)大的凍品交易市場,，海鮮水產(chǎn)和肉類的年交易規(guī)模1500億元左右，不僅是預(yù)制菜原材料的采購基地，也是預(yù)制菜的交易和交付基地,。

供應(yīng)鏈體系完善,。中原四季水產(chǎn)物流港作為全國肉制品及進(jìn)口肉類（海產(chǎn)品）批發(fā)、倉儲和物流中心,，已形成的冷鏈倉儲資源優(yōu)勢,、冷鏈配送物流優(yōu)勢，以及數(shù)十年積累形成的數(shù)十萬家B,、C端經(jīng)銷商,、分銷商等渠道商的集聚優(yōu)勢，都為整合預(yù)制菜上中下游產(chǎn)業(yè)鏈提供了支撐,。

國際貿(mào)易基礎(chǔ)扎實,。中原四季水產(chǎn)物流港是“一帶一路”建設(shè)的重要節(jié)點市場和調(diào)研基地，依托市場及冷鏈物流的各種資源優(yōu)勢,，大力發(fā)展國際貿(mào)易,，已和北美、南美,、歐洲,、亞洲等地的50多個國家建立穩(wěn)定的貿(mào)易伙伴關(guān)系，每年從阿根廷,、巴西,、墨西哥、新西蘭,、荷蘭,、烏拉圭進(jìn)口牛羊肉、豬肉,、禽肉類以及各種水產(chǎn)品，僅2021年進(jìn)口肉類,、水產(chǎn)品訂單就達(dá)600多億元,。這也為預(yù)制菜走向國際市場打下良好基礎(chǔ)。

綠色物流賦能預(yù)制菜全程安全交付,。2022年3月,，中原四季水產(chǎn)物流港聯(lián)手河南日報社旗下國資平臺，共同組建河南大河四季冷鏈物流有限公司,，搭建數(shù)字化冷鏈物流平臺,，并采購了100臺宇通氫能源冷鏈物流車，全面朝數(shù)字園區(qū),、綠色園區(qū)轉(zhuǎn)型,。大河四季已開通物流港至原陽預(yù)制菜園區(qū)的氫能源冷鏈物流專線，并逐步開通全省所有預(yù)制菜園區(qū)的氫能源冷鏈物流專線，解決預(yù)制菜交易和交付的痛點,、堵點,。

新“食”代 全面鏈接世界市場

預(yù)制菜發(fā)展迎來黃金時代，圍繞萬億預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)市場爭奪,，全國多個重要食品大省已快速開啟搶攻模式,。河南多地也緊盯該領(lǐng)域積極發(fā)力，鉚足勁全面布局,。應(yīng)如何緊抓機遇發(fā)力,？李軍利介紹了中原四季水產(chǎn)物流港的主要思路和做法。

在理念方面,，以全球預(yù)制菜研發(fā)加工產(chǎn)業(yè)園項目為抓手,，中原四季水產(chǎn)物流港依托自身在資源、供應(yīng)鏈,、冷鏈物流等方面的優(yōu)勢,，匯集以中國工程院院士領(lǐng)銜的預(yù)制菜領(lǐng)域科研團(tuán)隊，按照“供應(yīng)鏈?zhǔn)腔A(chǔ),，電商是手段,，生態(tài)是核心，創(chuàng)新是源泉”的理念,，致力于打造生產(chǎn)加工,、科技創(chuàng)新、電商直播,、市場營銷,、物流配送的預(yù)制菜全產(chǎn)業(yè)鏈，以完善供應(yīng)體系,、新興技術(shù)運用,、創(chuàng)新營銷模式實現(xiàn)預(yù)制菜“買全球賣全球”的目標(biāo)。

在落實層面,，項目通過預(yù)制菜生產(chǎn)加工,、研發(fā)檢測、網(wǎng)絡(luò)直播,、云倉等內(nèi)容的建設(shè),，構(gòu)建集產(chǎn)品交易中心、研發(fā)檢測中心,、電商直播中心,、生產(chǎn)加工中心于一體的預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)生態(tài)體系，形成“產(chǎn)—研—儲—加—銷”一體化的預(yù)制菜全產(chǎn)業(yè)鏈創(chuàng)新生態(tài)圈,。

在細(xì)節(jié)方面,，比如，預(yù)制菜擁有個性化定制的天然特性，需要用電商直播等新模式直達(dá)消費者,。項目通過新技術(shù)的應(yīng)用來創(chuàng)新營銷模式,，依托網(wǎng)絡(luò)直播、大數(shù)據(jù)和人工智能等的運用創(chuàng)建個性化場景,，實現(xiàn)了針對全球不同消費者“千人千面”的定向?qū)з徍痛黉N,。這也是實現(xiàn)預(yù)制菜產(chǎn)品“賣全球”的核心抓手。

預(yù)制菜上游涉農(nóng),、中游涉工,、下游涉商，貫穿一,、二,、三產(chǎn)，對于優(yōu)化供給,、擴大內(nèi)需,、促進(jìn)循環(huán)具有重要作用。作為新業(yè)態(tài),，預(yù)制菜是農(nóng)民增收致富的新渠道,，對促進(jìn)創(chuàng)業(yè)就業(yè)、消費升級和鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)振興也具有積極意義,。

河南中原四季水產(chǎn)物流港股份有限公司董事長邱新航表示,，未來，中原四季水產(chǎn)物流港將利用已有優(yōu)勢加大投入,，加速拓展預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)生態(tài)體系,，豐富河南的預(yù)制菜市場，助力河南實現(xiàn)從“中國糧倉”到“國人廚房”和“世界餐桌”的跨越,。