2023上海國際酒店及餐飲業(yè)博覽會HOTELEX SHANGHAI2023主辦:中國旅游飯店業(yè)協(xié)會承辦:上海博華國際展覽有限公司地址:國家會展中心（上海）2023年上海國際酒店及餐飲業(yè)博覽會由上海博華國際展覽有限公司舉辦，舉辦周期為：一年一屆,，本屆展會將在2023年5月29日~6月1日舉辦,，展會地址中國-上海-崧澤大道333號-上海國家會展中心，展會預(yù)計(jì)展覽面積達(dá)到400000平米,參展觀眾數(shù)量達(dá)到230000人,，參展商數(shù)量及參展品牌達(dá)到3000家,。
第三十三屆上海國際酒店及餐飲博覽會（HOTELEX Shanghai）將于2023年5月29日-6月1日在國家會展中心（上海）舉辦。
展會同時(shí)也是由上海市文化與旅游局主辦的“十四五”期間將重點(diǎn)打造的三大名片性活動之一——上海旅游博覽會的重要組成部分,。
本屆展會展出規(guī)模將達(dá)到40萬平方米,。
預(yù)計(jì)吸引超過25萬位來自酒店餐飲、商超零售,、休閑餐飲,、觀眾到場參觀和進(jìn)行商貿(mào)交流，展商數(shù)量超過3000家,，展品將更加全面地涵蓋酒店與餐飲產(chǎn)業(yè)整個(gè)供應(yīng)鏈各環(huán)節(jié),努力為全球餐企創(chuàng)造一個(gè)更為開放和高效的交流空間,。
2023 HOTELEX 上海展將繼續(xù)為觀眾帶來一場、高品質(zhì)的行業(yè)盛會,；為酒店,、餐飲人匯聚優(yōu)質(zhì)的資源，打造化的交流平臺,，助力于行業(yè)發(fā)展,。
十二板塊經(jīng)典延續(xù)HOTELEX的展品將延續(xù)12大板塊：廚房設(shè)備與用品、桌面用品,、餐飲食材,、食品綜合、飲品綜合,、咖啡與茶、冰淇淋設(shè)備及物料,、烘焙設(shè)備及物料,、酒類綜合、食品餐飲包裝,、餐飲設(shè)計(jì)及配套,、連鎖加盟。
8大特殊展區(qū)：中央廚房精品展區(qū)|自有品牌展區(qū)|餐飲設(shè)計(jì)展區(qū)|SFE上海國際連鎖加盟展區(qū)|火鍋食材展區(qū)|餐飲包裝聯(lián)合展區(qū)|咖啡美食文化節(jié)|美酒文化節(jié)上海國際精品巧克力文化節(jié)廚房設(shè)備與用品：烹飪設(shè)備綜合,、洗消設(shè)備（ 原洗碗機(jī)設(shè)備）,、制冷紙杯、廚房環(huán)保設(shè)備,、中央廚房設(shè)備,、廚房輔助設(shè)備及用品、廚房食品加工機(jī)械、廚房設(shè)備生產(chǎn)加工機(jī)械,、冷鏈物流及配送桌面用品：桌面餐具及器皿,、桌面輔助用品（餐布、餐桌椅,、餐臺,、餐具藝術(shù)品等）、自助餐設(shè)備與用品食品綜合：乳制品,、休閑食品,、方便食品、罐頭食品,、及功能食品,、清真食品、其他食品餐飲食材：生鮮肉禽,、米面雜糧,、水產(chǎn)制品、油及油制品,、豆制品,、火鍋食材、果蔬產(chǎn)品,、調(diào)味品,、冷凍食品、預(yù)制產(chǎn)品,、其他食材烘焙設(shè)備及原物料：烘焙設(shè)備,、烘焙配件、烘焙制冷設(shè)備,、烘焙原輔料,、烘焙半成品、烘焙成品冰淇淋設(shè)備及物料：冰淇淋制冷設(shè)備,、冰淇淋原輔料,、冰淇淋成品、冰淇淋模具,；飲品綜合：飲品原料,、飲品設(shè)備、工業(yè)飲料及設(shè)備咖啡與茶：咖啡設(shè)備及其配件,、咖啡沖泡器具及配件,、咖啡原物料及相關(guān)用品、茶原料及成品,、茶類器具及工藝品（玻璃制品,、陶瓷制品,、茶具、茶具配件及工藝品）,、茶用設(shè)備及技術(shù)（萃茶機(jī),、茶葉烘干機(jī)、茶葉分裝機(jī)等）酒類綜合：酒精類飲品,、酒類配套食品餐飲包裝：食品包裝材料與制品,；食品飲料包裝機(jī)械、食品包裝設(shè)計(jì)及解決方案餐飲設(shè)計(jì)及配套：餐飲設(shè)計(jì)服務(wù),、餐飲配套產(chǎn)品國際賽事論壇輪番秀現(xiàn)場預(yù)計(jì)將呈現(xiàn)眾多國際賽事,、高峰論壇。
展品將更全面地涵蓋酒店與餐飲產(chǎn)業(yè)整個(gè)供應(yīng)鏈的各個(gè)環(huán)節(jié),，努力為全球餐企創(chuàng)造一個(gè)更為開放和高效的交流空間,。
/ 咖啡類競賽 /世界咖啡師大賽中國區(qū)選拔賽丨世界拉花藝術(shù)大賽中國區(qū)選拔賽丨世界咖啡沖煮大賽中國區(qū)選拔賽丨世界咖啡烘焙大賽中國區(qū)選拔賽丨世界咖啡杯測大賽中國區(qū)選拔賽丨世界咖啡與烈酒大賽中國區(qū)選拔賽/ 烘焙類競賽 /世界面包大賽中國隊(duì)選拔賽丨上海國際手工冰淇淋大師賽丨上海國際披薩大師賽丨CLW烘焙甜點(diǎn)精英賽上海博華國際展覽有限公司