藥酒生產(chǎn)廠家貼牌定制業(yè)務(wù)通風(fēng)換氣的目的在于保持酒窖中較好的空氣,，酒精揮發(fā)過(guò)多而空氣不流暢,，會(huì)形成易燃?xì)怏w聚集，那是比較危險(xiǎn)的,。較好的空氣還利于工作人員的呼吸,，有利于保持酒窖的干燥,。此外不少酒品呼吸強(qiáng)烈,，外來(lái)異味極易透過(guò)瓶塞瓶蓋進(jìn)入瓶?jī)?nèi),，以至被酒液吸收。尤其要提請(qǐng)注意,，杜絕諸如洗滌劑,、醬菜,、臭豆腐、奶酪等散發(fā)強(qiáng)烈氣味的物品進(jìn)入酒窖,。 　　55%—-75％左右的濕度對(duì)酒的儲(chǔ)存都是可以的，太濕容易使軟木塞及酒的標(biāo)簽腐爛,，太干則容易讓軟木塞變乾失去彈性,，無(wú)法緊封瓶日。濕度控制上面也是酒窖建造過(guò)程中需注意的一個(gè)問(wèn)題,。

光線

　　自然采光照明于酒品貯存很不利,。自然光線，尤其是直射日光容易引起病酒的發(fā)生（如光線導(dǎo)致的過(guò)量蛋白質(zhì)引發(fā)的酒?。?，自然光線還可能使酒液氧化過(guò)程加劇，造成酒味寡淡,、混濁,、變色等現(xiàn)象。酒窖中好采用人工照明,，照明強(qiáng)度和方式應(yīng)受到適當(dāng)?shù)目刂啤?/p>

震動(dòng)

　　震動(dòng)干擾也容易造成酒品的早熟,，比如臨近鐵道或震源較近的酒窖，酒品質(zhì)地常常因此而下降變劣,。據(jù)酒品專(zhuān)家們說(shuō),，受過(guò)震動(dòng)的酒品風(fēng)格會(huì)發(fā)生很大的變化。有許多“嬌貴”的酒品在長(zhǎng)期受震后（如運(yùn)輸震動(dòng)）,，常常需要“休息”兩個(gè)星期,，方才能恢復(fù)原來(lái)的風(fēng)格。

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