藥酒貼牌廠家 用純糧食酒 平樂等府深山中,，猿猴極多,，善采百花釀酒,。樵子入山,，得其巢穴者,，其酒多至數(shù)石,，飲之香美異常，名猿酒,。

若此記載真有其事,，則先民于草木繁茂花果山地之生活中，采花作酒,，自是可能,。谷類釀成之酒，應(yīng)始于殷,。殷代農(nóng)業(yè)生產(chǎn)盛,，已為多數(shù)學(xué)者公認。農(nóng)產(chǎn)物既盛,，用之作酒,，勢所必然。而殷人以酗酒亡國,，史書所載,，斑斑可考。（摘自黃現(xiàn)璠著《古書解讀初探》,廣西師范大學(xué)出版社,2004年7月第1版）

猿猴造酒說

唐人李肇所撰《國史補》一書,，對人類如何捕捉聰明伶俐的猿猴,，有一段極精彩的記載。

猿猴是十分機敏的動物,，它們居于深山野林中,，出沒無常，很難捉到,，經(jīng)過細致的觀察,，人們發(fā)現(xiàn)猿猴“嗜酒”,。于是，人們便在猿猴出沒的地方,，擺上香甜濃郁的美酒,。猿猴聞香而至，先是在酒缸前流連不前,，接著便小心翼翼地蘸酒吮嘗,。時間一久，終因經(jīng)受不住美酒的誘惑,，而暢飲起來,，直到酩酊大醉而被人捉住。這種捕捉猿猴的方法并非中國獨有,，東南亞一帶的群眾和非洲的土著民族捕捉猿猴或大猩猩,，也都采用類似的方法。

猿猴不僅嗜酒,，還會“造酒”,，這在中國歷史的典籍中都有記載。清代文人李調(diào)元在他的著述中有“瓊州多猿.....嘗于石巖深處得猿酒,，蓋猿酒以稻米與百花所造,，一百六軋有五六升許，味辣,，然極難得,。”的記載,；清代的一本筆記小說中也道：“粵西平樂等府,，山中多猿，善采百花釀酒,。樵子入山,，得其巢穴者，其酒多至數(shù)百,。飲之,，香美異常，名曰猿酒,?！睙o獨有偶，早在明朝時期,，這類猿猴“造”酒的傳說就有過記載,。明代文人李日華在他的著述中，也有過類似的記載：“黃山多猿猱,，春夏采花果于石洼中,，醞釀成酒,，香氣溢發(fā)，聞數(shù)百步”,。

昔年,，《安徽日報》曾刊登老畫家程嘯天先生在黃山險峰深谷覓得“猴兒酒

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