長(zhǎng)沙木桶飯培訓(xùn) 木桶飯培訓(xùn)班

“木桶飯”其制作工藝古樸獨(dú)特,，采用兩千多年前古老的原生烹調(diào)方法，選用**上等大米,，配以精選上等調(diào)味品,，放置在荷葉上、木桶里,，采用現(xiàn)代環(huán)保蒸汽工藝蒸煮,，經(jīng)過(guò)多重工序，烹制出帶著淡淡的木香味,、荷香味的色香味俱全的木桶荷葉蒸米飯,。這樣蒸制出的原汁原味的蒸飯，高度保留了大米營(yíng)養(yǎng)精華蛋白質(zhì),，吃起來(lái),，一個(gè)爽字怎了得。  

合作方案：  

1.木桶飯培訓(xùn),，含技術(shù),、食宿、技術(shù)升級(jí),、增值服務(wù)等全部費(fèi)用,。培訓(xùn)品種豐富，品牌技術(shù)保障。  

現(xiàn)場(chǎng)學(xué)習(xí),，包教包會(huì),，來(lái)人在總 部培訓(xùn)中心免費(fèi)學(xué)習(xí)，5-8天即可學(xué)會(huì),。親自動(dòng)手操作,，學(xué)會(huì)為止。  

傳授菜品培訓(xùn)品種：  

酸辣土豆絲,、手撕包菜,、西紅柿炒蛋、酸豆角肉末,、青椒炒蛋,、韭菜炒蛋、攸縣香干,、四季豆炒肉,、涼瓜炒肉、酸菜肉末,、湘味茄子,、西蘭花肉片、荷蘭豆炒肉片,、魚(yú)香茄子,、麻婆豆腐、油豆腐肉片飯,、胡蘿卜肉絲,、雪里紅肉沫、尖椒炒肉,、農(nóng)家小炒肉,、紅燒日本豆腐、湘西外婆菜,、紅燒魚(yú)塊,、回鍋肉、青豆玉米炒蝦仁,、酸辣豬肝,、小筍臘肉飯、宮保雞丁,、爆炒豬肝,、蒜臺(tái)臘肉、紅燒肚片,、荷蘭豆炒臘腸,、酸辣雞雜、香菇滑雞、土豆燒雞塊,、酸辣腰花,、紅燒大腸、腐竹燜雞,、小炒牛肉、梅菜扣肉  

實(shí)際操作內(nèi)容:  

1,、木桶飯的系統(tǒng)講述,；  

2、木桶飯?jiān)系倪x購(gòu),；  

3,、木桶飯食材的預(yù)加工；  

4,、木桶飯加工的基本標(biāo)準(zhǔn),；  

5、木桶飯加工的工藝步驟,；  

6,、木桶飯經(jīng)營(yíng)定價(jià)原則；  

7,、培訓(xùn)調(diào)味品及原料的貨源渠道,；  

8、經(jīng)營(yíng)選址與生意技巧,投資分析,，經(jīng)營(yíng)管理,。  

曾食坊廚師培訓(xùn)學(xué)校面向全國(guó)招生 ：

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