餃子皮改良劑廠家,餃子皮改良劑生產(chǎn)廠家,餃子皮改良劑,餃子皮改良劑添加量,餃子皮改良劑標準

?一、簡介

面粉增筋劑，能夠改進面包體積,，得到有彈性的組織和精細顆粒,，加固了面包邊壁，從而改進堆垛性能,，可以防止面制品的各種營養(yǎng)成分流失，制作出的面條筋道,、光滑,、柔軟,、潔白、耐煮,、耐泡,、不斷條

二、性狀

配料：食用玉米淀粉46．8％,、焦磷酸鈉15％,、三聚磷酸鈉15％丷單 amp;＃39;雙硬脂酸

三、用途

1,、面粉增筋劑采用增筋劑,、耐煮劑配合使用制作的面條筋道、光滑,、柔軟,、潔白、耐煮,、耐泡,、不斷條。

2,、采用面粉增筋劑制作的面條可以冷藏,，解凍復水后和剛生產(chǎn)的品質(zhì)一樣不變。 

3,、對面團的作用是改進和面攪拌的耐受性,，增加水分吸收，改進在發(fā)酵和醒發(fā)過程中的氣體保留性,，防止在傳送過程中由于受到劇烈地處理而“面團塌下”,，稍微縮短醒發(fā)時間（改進氣體保留性）  

4、面粉增筋劑能夠改進面包體積,，得到有彈性的組織和精細顆粒,，加固了面包邊壁，從而改進堆垛性能,，改進切片性能（減少“成球”,、“成渣”）。  

5,、可以有效地提高面粉的筋力,，因此面粉企業(yè)可以根據(jù)實際情況在面粉中適量添加面粉增筋劑，提高各種面粉的筋力,。

6,、由于生產(chǎn)面條、餃子的面粉要求面粉有很好筋力，面粉企業(yè)可以根據(jù)面粉的實際情況添加面粉增筋劑,，生產(chǎn)符合客戶要求的面條,、餃子類用粉。        

用作食品添加劑,、飼料添加劑,、肥料添加劑、化妝品,、原料等,。常用于各類食品、飲料,、保健品,、飼料、農(nóng)業(yè),、工業(yè),、生化研究等,。