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環(huán)糊精在環(huán)保上的應(yīng)用是基于其能與污染物形成穩(wěn)定的包絡(luò)物,，從而減少環(huán)境污染,。其特有的分子結(jié)構(gòu)可用于生物法處理工業(yè)廢水?？諝馇逍聞┛赏ㄟ^添加環(huán)糊精,，達到緩慢釋放氣體分子,，延長香味持續(xù)時間的作用 

環(huán)糊精葡萄糖基轉(zhuǎn)移酶(CGT酶)是一種多功能酶,，可將淀粉轉(zhuǎn)化為環(huán)糊精,，環(huán)糊精及其衍生物作為高附加值產(chǎn)品有著廣泛應(yīng)用。

用于方便而,、羅松湯,、色拉、肉汁等食品中,。在保持控制食品中香料,、香味的揮發(fā)及釋放速度中。應(yīng)用微膠囊技術(shù),,，對各種香辛料風(fēng)味物質(zhì)進行包結(jié),， 使其保香性能大大提高， 制成風(fēng)味食品 ,，放到口中,，這些包在分子囊中的復(fù)合成份又一一可釋放出來

環(huán)糊精與表面活性劑一起用到洗發(fā)劑及廚房清洗劑中；利用環(huán)糊精還可以去除織物上的油漬,；在染色工藝中,，使用環(huán)糊精能夠顯著降低染料的初始上染速率，提高勻染性及纖維的著色量,。

環(huán)保