餐飲服務成熟度認證證書申辦資料有什么

餐飲服務成熟度認證證書認證是對餐飲企業(yè)的評價體系,，其目的是對餐飲企業(yè)進行管理和指導,，提高餐飲服務質(zhì)量和水平,。

餐飲服務成熟度認證證書認證活動必然面臨各類風險,，認證風險具有四個基本特性:

1、抽樣或其他審核受限必然帶來的認證風險

2,、認證機構內(nèi)部管理的完善程度不同可導致不同風險控制能力

3,、認證活動的持續(xù)性導致的認識風險的多變

4、有效的風險管理可以控制認識風險,絕大多數(shù)風險可預防,。

申請 餐飲服務成熟度認證證書的組織需滿足以下基本條件：

（1）具有法律地位或授權,；

（2）從業(yè)條件中，有行政許可要求的,，應取得相應資格并在有效期內(nèi),；

（3）服務及其過程，包括服務相關的產(chǎn)品均需符合國家相關法律法規(guī)和標準要求,；

（4）已按認證標準/規(guī)范要求建立并實施的相關文件,，如服務規(guī)范，服務提供規(guī)范和服務檢驗規(guī)范等,，并已運行三個月,；

（5）本年度無重大服務相關的質(zhì)量、環(huán)保,、安全事故,、重大投訴及違法事件，往年事故,、重大投訴及事件已處理完結(jié),。

餐飲服務成熟度認證證書需提供的資料

（1）正式的服務認證申請書；

（2）組織的基本情況,，包括：組織的名稱,、地址及其服務提供場所的必要信息；涉及多個服務場所時,，提供多場所清單,，包括各場所的名稱、地址及其服務內(nèi)容,；

組織簡介及組織機構圖（包括服務管理有關部門組織機構圖）,；有效期內(nèi)的證明其法律地位的文件及適用的從事相關服務的資質(zhì)和任何行政許可；組織為開展服務而配置的人員及設施設備,；

（3）擬認證的服務信息,，包括：服務范圍和服務內(nèi)容，包括申報服務活動的詳細說明,；服務總藍圖,；針對迎賓入座和就餐服務，建立的服務子藍圖,；

（4）影響服務符合性的任何外程的信息,；

（5）組織尋求認證的標準和/或其他規(guī)范性文件，如與服務過程有關的法律,、法規(guī)（國際,、國家、地方,、行業(yè)）清單及服務規(guī)范執(zhí)行的標準清單,；

（6）組織已按認證標準要求建立并現(xiàn)行有效的服務體系文件及文件清單，包括服務規(guī)范,、服務提供規(guī)范和服務檢驗規(guī)范等,；

餐飲服務成熟度認證證書包括對餐飲企業(yè)的經(jīng)營管理、服務態(tài)度,、食品安全等方面的評價,，并根據(jù)評價結(jié)果將餐飲企業(yè)劃分為不同等級。