陳醋香精廠家,陳醋香精生產(chǎn)廠家,陳醋香精,陳醋香精添加量,陳醋香精標(biāo)準(zhǔn)

一,、簡介

陳醋是食醋的一種,，原料及前期工藝也同一般食醋,，只是經(jīng)過了陳釀工藝,，如傳統(tǒng)的“夏伏曬,、冬結(jié)冰”工藝,。其醋含水分少,，色濃，味香綿,，品質(zhì)為其他醋所不及,，并能長期貯存，故名陳醋,，如山西陳醋等,。

烹調(diào)菜肴時加點醋，不僅使菜肴脆嫩可口,，祛除腥膻味,，還能保護(hù)其中的營養(yǎng)素。

陳醋是指釀成后存放較久的醋,。與別的醋一個重要區(qū)別是陳醋的釀造方法,。陳醋中出名的要數(shù)山西老陳醋，它的生產(chǎn)至今已有三千余年的歷史

二,、性狀

本品液體,，具有陳醋香味。

三,、用途

食用香精 是參照天然食品的香味,，采用天然和天然等同香料、合成香料經(jīng)精心調(diào)配而成具有天然風(fēng)味的各種香型的香精,。包括水果類水質(zhì)和油質(zhì),、奶類、家禽類,、肉類,、蔬菜類、堅果類,、蜜餞類、乳化類以及酒類等各種香精,，適用于飲料,、餅干、糕點,、冷凍食品,、糖果、調(diào)味料,、乳制品,、罐頭、酒等食品中,。食用香精的劑型有液體,、粉末,、微膠囊、漿狀等,。

用作食品添加劑,、飼料添加劑、肥料添加劑,、化妝品,、原料等。常用于各類食品,、飲料,、保健品、飼料,、農(nóng)業(yè),、工業(yè)、生化研究等,。