鹵煮火燒在北京人當(dāng)中很受歡迎,。一次性收培訓(xùn),，無其它額外收費?；馃芯值?，豆腐切3角，肺頭剁小塊,，從鍋里舀一勺老湯往碗里一澆。再來點蒜泥,、辣椒油,、豆腐乳、韭菜花,，熱騰騰的一碗端上來,。火燒,、豆腐,、肺頭吸足了湯汁，火燒透而不黏,，肉爛而不糟,。其中味道厚重的還是腸，腸酥軟,，味厚而不膩,，沒有任何異味。偶爾吃到一片白肉更是滿口脂香,，因為是老湯的緣故,，口輕的人如果覺得湯口有點咸，可以向店家要些白開水兌入湯中,。鹵煮起源于北京城南的南橫街,。據(jù)說光緒年間因為用五花肉煮制的蘇造肉價格昂貴，人們就用豬頭肉和豬下水代替,。經(jīng)過民間烹飪高手的傳播,，久而久之，造就了鹵煮火燒,。地道的北京人估計沒幾個不知道鹵煮火燒的,。

紅星鵬飛市場優(yōu)勢： 

一、投資少,，成本低,，一個人就能操作,。 

二、價格廉,，風(fēng)味好,，消費群體廣。 

三,、見效快,，回報高。 

四,、不要店鋪,，不需廚師，經(jīng)營方式靈活,，開店經(jīng)營或流動經(jīng)營都可以,。 

五、專業(yè)設(shè)備,，設(shè)計新穎,，質(zhì)量可靠，操作簡單,，三天就能學(xué)會,。 

六、原材料易取,，食料全國各地都有,。 

七、功能多,，品種全,，一機多能，極大地豐富了經(jīng)營品種,。 

八,、營養(yǎng)豐富全面，配方強調(diào)了營養(yǎng)綜合均衡原則,，適宜男女老幼消