長沙油炸串串培訓(xùn)班油炸串串小吃培訓(xùn)

油炸小吃是我國傳統(tǒng)的小吃之一，無論是逢年過節(jié)的炸肉串、炸麻花,、炸丸子,，還是小攤上的炸土豆,、炸玉米、炸海鮮等，無一不受人們的信賴。

　　油炸小吃的品種也非常多,，可以炸不同類型的食物。比如水果類,、蔬菜類,、熟食類、肉類等,。有個(gè)別地方的人們還喜歡把炸出來的食物加上調(diào)料,，如辣椒、芝麻,、香油,、甜醬等。

　　培訓(xùn)內(nèi)容：油炸系列,，30多種產(chǎn)品,，孜然、麻辣,、咖喱、椒鹽等各種口味

　　培訓(xùn)課程：

　　1.各種調(diào)味粉的配方

　　2.制作方法及工藝流程,，西式炸點(diǎn)的制作及工藝流程

　　3.復(fù)習(xí)制作方法,，獨(dú)立完成產(chǎn)品的制作，反復(fù)實(shí)踐操作,，

　　熟實(shí)際操作內(nèi)容:

　　1,、培訓(xùn)的系統(tǒng)講述；

　　2,、培訓(xùn)原料的選購,；

　　3、培訓(xùn)食材的預(yù)加工,；

　　4,、培訓(xùn)加工的基本標(biāo)準(zhǔn),；

　　5、培訓(xùn)加工的工藝步驟,；

　　6,、培訓(xùn)經(jīng)營定價(jià)原則；

　　7,、培訓(xùn)調(diào)味品及原料的貨源渠道,；

　　8、經(jīng)營選址與生意技巧,投資分析,，經(jīng)營管理,。