這里教中國(guó)羊蝎子火鍋 秘制配方全教

如果你想自己經(jīng)營(yíng)一家羊 蝎子火鍋店鋪，羊蝎子就是羊大梁，因其形狀酷似蝎子,，故而俗稱(chēng)羊蝎子,。而羊蝎子火鍋的主料就是羊蝎子羊肉的特性為味甘性溫入脾腎經(jīng)，具有補(bǔ)虛勞形衰祛寒冷益腎氣,、開(kāi)胃健力,、通亂治帶、助元陽(yáng),、生精血等輔助功效,，其中祛寒冷,助元陽(yáng)可立見(jiàn)功效。羊蝎子有補(bǔ)鈣”的美譽(yù),。
名食園餐飲培訓(xùn)中心從事餐飲培訓(xùn)工作十余年,，進(jìn)行小吃，早餐,，燒烤,，熱菜涼菜，火鍋干鍋,，鹵肉鹵菜,，油炸，面食,，鐵板燒,，冷飲，以及各種特色名小吃上千余種,，老師手把手教學(xué),，以實(shí)做為主，吃住免費(fèi),，學(xué)會(huì)為止,，學(xué)員畢業(yè)后，進(jìn)行開(kāi)店指導(dǎo),，經(jīng)驗(yàn)傳授,，享受技術(shù)升級(jí)跟蹤服務(wù)，讓您后顧之憂,！

俗話說(shuō)：“吃豬不如吃牛,，吃牛不如吃羊,。”而羊蝎子又是羊中精品----其肉香嫩而不膩,，其骨多髓而不滑,，其湯濃香而不膻。喜食肉者,，解饞而體不長(zhǎng)胖,，營(yíng)養(yǎng)而脂未增高。所以說(shuō),，身體肥胖者,，血壓、血脂高者宜食羊蝎子以代豬牛,。而且,，據(jù)稱(chēng)“更具有滋陰清熱、養(yǎng)肝明目,、補(bǔ)鈣益氣之效,。”從營(yíng)養(yǎng)角度看,，羊蝎子具有滋陰清熱,，養(yǎng)肝明目，補(bǔ)鈣益氣,，強(qiáng)身壯體之功效,。羊蝎子火鍋特點(diǎn)：羊蝎子火鍋是近幾年新崛起的一種特色火鍋，現(xiàn)已風(fēng)魔各地,。羊蝎子火鍋配置講究,，特色鮮明，完全用純羊骨吊湯,，湯鮮味濃,，講究原汁原味，一年四季都適合,。食其肉：嫩而香,，性味甘溫，補(bǔ)中益氣,，還可促進(jìn)血液循環(huán),。吸其髓：味甘性溫，養(yǎng)血益髓,，富含鈣質(zhì),，易于吸收。品其湯：湯香滿堂,，通透鮮美,，回味綿長(zhǎng),。

羊蝎子是回民的傳統(tǒng)食品，羊蝎子火鍋能在競(jìng)爭(zhēng)激烈的京城餐飲市場(chǎng)占據(jù)一席之地,，其原因在于：一是羊肉是溫性的食品,，屬于冬季滋補(bǔ)較好的食品，骨頭上肉也是較好的肉,；二是羊蝎子火鍋經(jīng)濟(jì)實(shí)惠,，適合不同的人群，可以說(shuō)男女老幼,、富貴貧賤都能用,。三五知己、親朋好友在一起吃羊蝎子也很有趣,；三是較近幾年羊蝎子火鍋的做法有改進(jìn),，風(fēng)味,、品種有所擴(kuò)大,。像白湯、紅湯,、麻辣等不同風(fēng)味適合不同的人群,。另外，和牛肉相比,，羊肉是比較安全的食品,，不容易使人發(fā)胖。羊蝎子吃起來(lái)也沒(méi)有豬排骨那么膩,。