鹽酸硫胺

英文名：aneurine hydrochloride(thiamine hydrochloride)

化學(xué)名稱:氯化3-[(4-氨基-2-甲基-5-嘧啶基)-甲基]-5-(2-羥基乙基)-4-甲基噻唑

其他名稱: 維生素B1

CAS號(hào): 67-03-8

EINECS號(hào)：

分子式: C12H17ClN4OS·HCl

分子量：300.81性狀：白色或類白色結(jié)晶粉末或無色結(jié)晶，對(duì)熱穩(wěn)定（170度）,。干燥狀態(tài)下于空氣中穩(wěn)定,，能長時(shí)間保存,，因吸濕而緩慢分解著色。1%水溶液的PH值為3.13,。水溶液中PH值2-4時(shí)較穩(wěn)定,。PH值5.5以上時(shí)，加熱不穩(wěn)定,。遇紫外線則分解,。約于248度熔化并部分分解。極易溶于水（1∶1）。溶于 乙醇,、甘油,、丙二醇。不溶于苯,。

用途領(lǐng)域

1,、食品：用于乳制食品、肉制食品,、烘焙食品,、面制食品、調(diào)味食品等,。

2,、醫(yī)藥：保健食品 、填充劑,、料等,。3、工業(yè)制造：石油業(yè) ,、制造業(yè),、農(nóng)業(yè)產(chǎn)品、蓄電池,、精密鑄件等,。4、煙草制品：可代替甘油作的加香,、防凍保濕劑,。5、化妝品：洗面乳,、霜,、化妝水、洗發(fā)水,、面膜等,。6、飼料：寵物罐頭,、動(dòng)物飼料,、水產(chǎn)飼料、維生素飼料,、獸藥產(chǎn)品等,。