黃精酒加工廠家對比 在唐代文獻(xiàn)中，燒酒,、蒸酒之名已有出現(xiàn),。李肇（公元806年）寫的《國史補》中的：“酒則有劍南之燒春”（唐代普遍稱酒為“春”）；雍陶（公元834年）詩云：“自到成都燒酒熱,，不思身更入長安,。”可見在唐代,，燒酒之名已廣泛流傳了,。
田錫寫的《曲本草》中說：“暹羅酒以燒酒復(fù)燒二次，入珍貴異香,，其壇每個以檀香十?dāng)?shù)斤的煙熏令如漆,，入酒，臘封,，埋土中二三年絕去燒氣,，取出用之。
元代中國與西亞和東南亞交通方便,，在文化和技術(shù)等方面多有交流,。有人認(rèn)為“阿刺古”酒是蒸餾酒，遠(yuǎn)從印度傳入,。還有人說：“燒酒原名‘阿刺奇’,，元時征西歐，曾途經(jīng)阿刺伯,，將酒法傳入中國,。”章穆寫的《飲食辨》中說：“燒酒,，又名火酒,、‘阿刺古’?！⒋坦拧Z也,。”現(xiàn)有人查明“阿刺古”,、“阿刺吉”,、“阿刺奇”皆為譯音，是指用棕櫚汗和稻米釀造的一種蒸餾酒,，在元代曾一度傳入中國,。
明代藥物學(xué)家李時珍（1518—1593年）在《本草綱目》中所寫：“燒酒非古法也,，自元時始創(chuàng)，其法用濃酒和糟入甑,，蒸令氣上,，用器承取滴露，凡酸敗之酒皆可蒸燒,。近時惟以糯米或黍或秫或大麥蒸熟,，和曲釀甕中十日，以甑蒸好,，其清如水,，味極濃烈，蓋酒露也,。黃精酒加工廠家對比