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竹葉抗氧化物 AOB

 CAS：

產(chǎn)品性質(zhì)

竹葉抗氧化劑AOB是一種從竹葉中得到的黃色或棕黃色的粉末,，還是一種天然的黃色素,，兼具抗菌,、抑菌,、除臭,、增香的作用,。與同類產(chǎn)品相比,，其突出優(yōu)勢(shì)

產(chǎn)品用途

    AOB在釀造酒(葡萄酒,、黃酒和啤酒)中添加時(shí),，起抗氧化和營養(yǎng)強(qiáng)化的雙重作用,，添加量一般可控制在60500mg/L之間，在酒基過濾,、灌裝前加入,。以紹興塔牌加飯酒為例，當(dāng)AOB添加量為150mg/L時(shí),，用化學(xué)發(fā)光法測(cè)得黃酒清楚O-2和·OH的能力分別比原酒提高40.0和28.5 ,。 在啤酒中添加相同劑量AOB后，色度略有增加,，濁度不變,，且熱穩(wěn)定性試驗(yàn)后的濁度明顯低于對(duì)照，雙乙?；厣盏斤@著抑制,，抗氧化性能和儲(chǔ)存穩(wěn)定性明顯提高。AOB與釀造酒的酒體3間具有良好的相容性，控制在一定的添加劑量范圍內(nèi),，不僅保持了酒體原有的品質(zhì),，且賦予產(chǎn)品一種淡雅的竹香河醇厚的口感，可作為一種天然多功能的生物抗氧化劑應(yīng)用于釀造酒的營養(yǎng)強(qiáng)化和品質(zhì)保鮮,。

11. AOB在食用油中的應(yīng)用

將10g AOB 溶于40g Span40中(必要時(shí)加熱),，再加入50g Span80，混勻,，制備成質(zhì)量分?jǐn)?shù)為0.10的脂溶性AOB溶液,，使用時(shí)根據(jù)油中AOB的實(shí)際需要量進(jìn)行折算添加，通常在純油脂體系(棕櫚油,、大豆油,、葵花籽油、魚油等)中AOB的添加量為0.010.05 ,。

應(yīng)用領(lǐng)域

1,、食品：用于乳制食品、肉制食品,、烘焙食品,、面制食品、調(diào)味食品等,。

2,、醫(yī)藥：保健食品 、填充劑,、

3,、工業(yè)制造：石油業(yè) 、制造業(yè),、農(nóng)業(yè)產(chǎn)品,、蓄電池、精密鑄件等,。

4,、煙草制品：可代替甘油作煙的加香、防凍保濕劑,。

5,、化妝品：洗面乳、霜,、化妝水,、洗發(fā)水,、面膜等,。

6、飼料：寵物罐頭、動(dòng)物飼料,、水產(chǎn)飼料,、維生素飼料、獸藥產(chǎn)品等,。