這里教中國大鍋燉秘制配方全教

名食園大鍋燉培訓(xùn)費用:清湯的、麻辣的,、香辣的,、泡椒的,、豆豉的等口味鐵鍋柴雞。全部口味教會,，不限時間,，學(xué)會為止。現(xiàn)代人的體質(zhì)普遍缺鐵,，中國大鍋燉原指東北及農(nóng)村地區(qū)等一些地方的烹飪形式,， 是使用灶臺大鍋燉雞、鵝,、鱘菜肴的方式,，以燒柴為主，比較出名的有大鍋燉大鵝”地鍋雞”“灶臺魚”?，F(xiàn)指一種脫胎于火鍋店的飯店餐飲模式,，以電加熱大鍋燉為主。東北大鍋燉菜,，味道純正,，風味十足!精選優(yōu)質(zhì)食材，精心烹飪,，實惠味美之選!新鄉(xiāng)名食園鐵鍋柴雞火鍋市場前景:鐵鍋柴雞屬于東北名吃,，它集鹵,、燉,、火鍋一種烹飪工藝于一體、先鹵好雞塊,、盛鍋置于火上,，邊煮邊吃、以冬瓜墊底,、吃完冬瓜后,、加入鹵肉后湯、可涮多種食品,，湯越煮越濃,，菜，越吃越鮮,，味道鮮美,，口齒留香、不油不膩,，醇香宜人,。它主要用于燒火做飯，農(nóng)民特殊的農(nóng)用菜肴營養(yǎng)豐富,，適給各種口味,，適給朋友聚會等場合,。有一個大鵝壺， 一個壺,， 一鍋魚,，一鍋牛肉，

大鍋燉采用純大鍋燉菜,，加上總部多年來精心研制的多種中草藥料包,，不僅可以很好的補充人體所需微量元素鐵，還可以得到養(yǎng)生的,，是真正的綠色飲食,。用做大鍋燉菜的主料一般體積大，質(zhì)地較者,，以葷菜為主,。比如雞、牛肉,、羊排,、甲魚等。這些原料含有豐富的營養(yǎng)成分,，只是較難吸收,，通過鐵鍋文火燉煮能讓它們的營養(yǎng)成分溶出，好的被人體利用,。大鍋燉菜既有軟而不爛的燉菜,，又有暖烘烘味道鮮美的湯，吃起來好吃,，喝起來是沁入心脾,，此外，還有秘制玉米面貼餅子,，沾上濃濃的魚湯,，那叫一個香，深受食客們的喜愛,。

大鍋菜為家常菜,，要用家常吃法。沒有了大鍋,，也就不能稱作“大鍋菜”,，雖然還是那些東西， 雖然仍是那樣做法,，但做出來只能改頭換面喚作“燉大菜”,，相比“大鍋菜”，已不是原來面目。在講究儀表,、注重風度的諸多場合,，在要求體型、講求口味的時候,，享用大鍋菜如紳士般的吃法不僅少了韻味,，缺了底氣。