廣東踏信冷鏈物流有限公司與物流有限公司是一家集普貨,冷藏冷凍的物流公司，是一家從事跨省市公路貨物運(yùn)輸和倉(cāng)儲(chǔ)的服務(wù)性企業(yè)。公司實(shí)力雄厚,，擁有多年的營(yíng)運(yùn)經(jīng)驗(yàn),。公司在倉(cāng)儲(chǔ)部現(xiàn)擁有5000平方米倉(cāng)庫(kù),，冷藏冷凍倉(cāng)庫(kù)1000平方,，倉(cāng)儲(chǔ)能力達(dá)5000余噸

疫情讓生鮮品牌們迎來(lái)了大量中老年消費(fèi)者,。

在各生鮮電商平臺(tái),，用戶數(shù)規(guī)模和日活躍用戶數(shù)持續(xù)走高,。這其中,，中老年用戶在疫情期間成倍數(shù)增長(zhǎng)。

數(shù)據(jù)顯示,，在疫情期間,，阿里本地生活上60后用戶線上買(mǎi)菜的訂單量翻了四倍，每日優(yōu)鮮40歲以上的用戶增加了237%,，餓了么平臺(tái)的外賣(mài)生鮮板塊50歲以上的用戶環(huán)比增長(zhǎng)了2.3倍,。

從2018年開(kāi)始，資本開(kāi)始“追逐”社區(qū)生鮮店,。這兩年來(lái),，“風(fēng)口”漸起。

永輝超市,、阿里,、京東、蘇寧等巨頭相繼入局,，地方性品牌也逐步發(fā)展壯大,，社區(qū)生鮮店形成了以互聯(lián)網(wǎng)品牌化連鎖店為主、地方性品牌店為輔的產(chǎn)業(yè)格局,。

兩年過(guò)去了,，尤其經(jīng)歷疫情，社區(qū)生鮮又呈現(xiàn)出新的發(fā)展趨勢(shì),。

2020年全年,，美團(tuán)、餓了么,、滴滴,、拼多多等互聯(lián)網(wǎng)巨頭相繼進(jìn)場(chǎng)，布局社區(qū)生鮮店,。

生鮮產(chǎn)品作為日常生活的剛需,，消費(fèi)頻次高。2019年,，中國(guó)生鮮市場(chǎng)交易規(guī)模已達(dá)數(shù)萬(wàn)億元,。

社區(qū)生鮮店離用戶近，一旦與用戶建立深度信任,，產(chǎn)生高強(qiáng)度的粘性關(guān)系,，不僅能帶來(lái)高復(fù)購(gòu)率，還能順勢(shì)入駐很多消費(fèi)頻次高、毛利率高的日用百貨品,。

拿下社區(qū)生鮮店就等于進(jìn)入了用戶日常生活的方方面面,，給自己的品牌在用戶家門(mén)口建立了一個(gè)線下流量入口。

這將會(huì)是一場(chǎng)激烈的持久戰(zhàn),。

在持續(xù)一周對(duì)社區(qū)生鮮店的實(shí)地調(diào)研中,，AgeClub發(fā)現(xiàn)，店內(nèi)越來(lái)越多中老年在光顧,，他們經(jīng)驗(yàn)豐富,，重視產(chǎn)品品質(zhì)、服務(wù)和體驗(yàn),。

哪些原因促使這部分中老年拋棄菜市場(chǎng),，投入社區(qū)生鮮店的懷抱？社區(qū)生鮮店又該如何抓住中老年這一大主力群體,？ 

PART 1.

中老年人為什么拋棄菜市場(chǎng),，選擇社區(qū)生鮮店？

疫情之后,，武漢市中南路街道附近某小區(qū)新開(kāi)了3家社區(qū)生鮮店,，包括互聯(lián)網(wǎng)生鮮巨頭百果園，武漢本地化生鮮品牌惠宜生鮮超市,、集好農(nóng)家生鮮等,。根據(jù)AgeClub的觀察，這些社區(qū)生鮮店的面積主要在40-80平米,，每家店鋪的工作人員大約有1-2人,，商品結(jié)構(gòu)主要包括“水果”、“水果+蔬菜”,、“蔬菜+鮮肉”,、“水果+蔬菜+鮮肉”等，幾乎囊括了目前社區(qū)生鮮店所有的商品種類(lèi),。AgeClub對(duì)在店內(nèi)消費(fèi)的中老年人進(jìn)行了隨機(jī)采訪,，出他們選擇社區(qū)店消費(fèi)的四類(lèi)原因。1.被疫情“逼”上互聯(lián)網(wǎng),，接觸生鮮品牌張大媽從前習(xí)慣去一公里之外的菜市場(chǎng)里購(gòu)買(mǎi)生鮮產(chǎn)品,。疫情之后，她改變了這個(gè)習(xí)慣,，開(kāi)在社區(qū)周邊的生鮮店成為她買(mǎi)菜的新渠道,。“因?yàn)橐咔?，在家待了三個(gè)月出不了門(mén),，買(mǎi)菜都是我女兒教我在網(wǎng)上訂的,，那時(shí)候認(rèn)識(shí)了很多專(zhuān)門(mén)賣(mài)水果蔬菜的平臺(tái)，他們送上門(mén)的東西也都很不錯(cuò),。疫情結(jié)束之后,，對(duì)線上生鮮平臺(tái)的信任感，延續(xù)到了開(kāi)在小區(qū)附近的社區(qū)生鮮店,。”其實(shí),，像張大媽這樣被疫情倒逼上互聯(lián)網(wǎng),，接觸互聯(lián)網(wǎng)生鮮品牌的中老年不在少數(shù)。疫情把他們從傳統(tǒng)菜市場(chǎng),、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)里拉出來(lái),，讓他們認(rèn)識(shí)了線上的生鮮電商平臺(tái)；家里的年輕人把自己對(duì)生鮮電商平臺(tái)的看法和選擇灌輸給他們,，讓他們有了一定的品牌敏感度,。