廣東踏信冷鏈物流在北京、,、重慶、昆明,、西安,、蘭州,、銀川、烏魯木齊,、廣州,、武漢、長(zhǎng)沙,、濟(jì)南,、石家莊、大連,、沈陽(yáng),、南京、廣東等地均設(shè)有分支機(jī)構(gòu)和自行管理的倉(cāng)庫(kù)及一大批長(zhǎng)期合作的車輛,。均能為貴公司產(chǎn)品達(dá)到各地的接貨,、入庫(kù)、配送提供服務(wù),。

目前,，火鍋食材行業(yè)當(dāng)紅炸子雞鍋圈食匯在鄭州市場(chǎng)正式開(kāi)賣生鮮果蔬，積極向大生鮮零售賽道邁進(jìn),。

近年來(lái),，“火鍋”成為眾多消費(fèi)者心頭好，在日常生活中消費(fèi)頻次增加,。疫情期間,，外出消費(fèi)不便，火鍋食材獲得廣泛關(guān)注,，以鍋圈為例,，去年鍋圈新增3000多家門(mén)店，7月更是獲得6000萬(wàn)美元融資,。鍋圈成績(jī)亮眼,，在此時(shí)機(jī)下，啟動(dòng)全品類生鮮戰(zhàn)略,，寓意如何？

不走尋常路

回顧鍋圈發(fā)展之路,，創(chuàng)始人楊明超2013年就已在鄭州市場(chǎng)嘗試火鍋業(yè)務(wù),，當(dāng)時(shí)鄭州市場(chǎng)有兩家頭部火鍋企業(yè)，競(jìng)爭(zhēng)激烈,。由此,，楊明超大膽創(chuàng)新,，將火鍋與酒吧元素結(jié)合，推出“小板凳吧式火鍋”,，在鄭州市場(chǎng)一炮而紅,。

如今，海底撈,、賢合莊,、小肥羊、劉一手等火鍋品牌發(fā)展火熱,，由字節(jié)跳動(dòng)投資的懶熊火鍋正起勢(shì),，安井、三全等食品公司售賣部分火鍋食材,，市場(chǎng)上更有大大小小凍品攤位,，火鍋市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)愈發(fā)激烈。再加上,，火鍋是低頻產(chǎn)品且單店覆蓋人數(shù)有限,，想要持續(xù)發(fā)展，搶奪線下流量必不可少,。從鍋圈買完食材后,，再前往其他平臺(tái)購(gòu)買生鮮產(chǎn)品，這類事情時(shí)有發(fā)生,。

早年,，創(chuàng)始人楊明超曾在采訪中針對(duì)小板凳吧式火鍋發(fā)展問(wèn)題表示，小板凳吧式火鍋會(huì)疊加上其他服務(wù),，不會(huì)局限自身發(fā)展,。鍋圈發(fā)展也是如此，生鮮是高頻產(chǎn)品,，通過(guò)高頻產(chǎn)品引流獲客,，做到顧客規(guī)模化,，有利于加強(qiáng)自身造血能力,。

從鍋圈小程序上看，目前平臺(tái)上“素菜時(shí)蔬”板塊僅有生菜,、娃娃菜,、玉米、土豆等15種常見(jiàn)火鍋食材,，生鮮產(chǎn)品種類有限,。

鍋圈如何銷售生鮮？鄭州地區(qū)生鮮從業(yè)者指出，鍋圈在售部分生鮮產(chǎn)品由本地頭部生鮮采購(gòu)平臺(tái)蓮菜網(wǎng)供應(yīng),，鍋圈自身也有渠道經(jīng)營(yíng)水果產(chǎn)品,。從現(xiàn)場(chǎng)圖可以看出，鍋圈所售水果均采用半成品形式銷售,。目前,，鍋圈一邊做線下門(mén)店銷售，一邊以群形式針對(duì)區(qū)域內(nèi)消費(fèi)者實(shí)行線上銷售,。

優(yōu)勢(shì)何在,？困難何在？

在鍋圈,，無(wú)論是冬季的火鍋,，還是夏季的燒烤都少不了生鮮食材。相較于部分跨界玩家來(lái)說(shuō),，鍋圈擁有零售基因,、生鮮供應(yīng)資源豐富，具備先天優(yōu)勢(shì),。鍋圈倉(cāng)配,、冷鏈建設(shè)完善。據(jù)悉,，供應(yīng)鏈可通過(guò)12個(gè)倉(cāng)儲(chǔ)中心和30多個(gè)分倉(cāng)冷配網(wǎng)絡(luò)實(shí)現(xiàn)次日達(dá),。