筒子骨粉培訓(xùn)學(xué)校

    筒骨粉不僅是味道好吃,，更重要的具有很高的營養(yǎng)價值，可以起到滋陰明目,、益精潤以及降低膽固醇的作用。現(xiàn)如今筒子骨粉已經(jīng)稱霸了整個長沙夜宵市場,，每天都有人在筒子骨粉攤點前排起長龍。筒子骨粉已經(jīng)和臭豆腐,、糖油粑粑一樣長沙一大極具代表性的特色小吃美食小吃,，深受男女老少的喜愛。

長沙曾食坊筒子骨粉面培訓(xùn)內(nèi)容：

1.筒骨粉制作材料的選擇技巧,，保存,，保鮮方法。

2.原料的處理及泡粉,，熬湯的配方比例傳授,、熬制技術(shù)、熬制時間以及熬制火候,；

3.筒骨粉的制作方法,，配碼的做法

4.學(xué)員復(fù)習(xí)筒骨粉制作技術(shù)，獨立完成筒骨粉產(chǎn)品的制作,。師傅在一旁指導(dǎo)。

5.學(xué)習(xí)筒骨粉店經(jīng)營技巧,，促銷方案設(shè)計,，經(jīng)營品種的搭配等。 技術(shù)培訓(xùn),、開店

長沙曾食坊培訓(xùn)的筒骨粉,，選用上乘豬筒骨，配以20余種滋補中藥,，按特別比例,，經(jīng)5-8小時老火熬制而成，協(xié)作*純大米制作的天然新鮮湖南米粉,，其湯滋味香濃,，口味樸素，食之清而不素,、油而不膩,，是雅俗共賞、養(yǎng)分豐富的好宴肴,，深受廣大消費者的喜愛,！