韓國拌飯培訓(xùn)學(xué)校

拌飯里蘊涵著“五行五臟五色”的原理,。菠菜,、芹菜,、小南瓜、黃瓜,、銀杏等五行屬木,，利于肝臟。生牛肉片,、辣椒醬,、紅蘿卜五行屬火，利于心臟,。涼粉,、蛋黃、核桃,、松子等黃色食品五行屬土,，利于脾臟。蘿卜,、黃豆芽,、栗子、蛋白是白色食品,，五行屬金,，利于肺臟。* 后,，桔梗,、海帶、香菇等五行屬水,，這些黑色食品利于腎臟,。

【課程內(nèi)容】

10%理論+90%實操+開店輔導(dǎo)

理論學(xué)習(xí)

1.韓國拌飯的制作配方

2.韓國拌飯調(diào)味方法

3.韓國拌飯輔料調(diào)配

4.韓國拌飯顏色調(diào)整

5.韓國拌飯制作方法

實操練習(xí)

1.按照老師提供的配方備原材料

2.自己操作所有韓國拌飯制作流程，制作出成品

3.老師全程指導(dǎo)學(xué)習(xí),，把學(xué)員不足之處以及制作重點環(huán)節(jié)指正出來,，真正讓學(xué)員能熟練制作出正 宗的韓國拌飯來