代加工一款白酒 近年來(lái)，隨著人們生活水平的不斷提高,，亞健康群體的日益擴(kuò)大,，人們對(duì)自身健康的關(guān)注也日益增強(qiáng)。功能食品以其特殊的生理效應(yīng)和營(yíng)養(yǎng),、保健,、治未病等機(jī)制，備受人們青睞,。山茱萸作為藥食同源保健品,，因其含有豐富的馬錢苷、莫諾苷,、熊果酸,、蘋果酸、齊墩果酸,、氨基酸,、黃酮、多糖等活性成分,，及其在抗氧化,、抗衰老、抗腫瘤,、抗菌消炎,、降糖降脂、促進(jìn)免疫力,、益腎強(qiáng)體等方面的醫(yī)療保健功能,，引起了研究者的廣泛關(guān)注。目前市場(chǎng)上出現(xiàn)的山茱萸酒有兩種：一種是以山茱萸干果為原料,，添加其它中藥材,，用白酒浸泡勾兌而成；二是以山茱萸鮮果為原料發(fā)酵而成,。上述白酒浸泡勾兌法生產(chǎn)的山茱萸酒,，保持了藥效,，但口感較差，不能適應(yīng)消費(fèi)者多樣化的飲用需求,；以山茱萸鮮果為原料發(fā)酵生產(chǎn)的山茱萸酒,，最大限度的保持了山茱萸的有效成分，但因口感,、澄清度等問(wèn)題,，需要添加和使用SO2、糖,、果膠酶等化學(xué)試劑加以處理,，此法不僅改變了酒體的天然要素，無(wú)形中增加了消費(fèi)者對(duì)化學(xué)試劑的恐懼心理,，它的保質(zhì)期短,，容易產(chǎn)生絮狀膠凝物等，影響酒體品質(zhì),。代加工一款白酒