養(yǎng)生酒代加工需要手續(xù) 取一滴白酒放在手心里,，合掌使兩手心接觸用力摩擦幾下,，如酒生熱后發(fā)出的bai氣味清香有糧香味,、酒香味、糟香味,，則為真正純糧酒;如果是食用酒精勾兌的，不僅聞起來(lái)沖鼻子,，不好聞,，味道很短，過(guò)一會(huì)沒(méi)有味了,。

二： 將酒倒入酒杯中把酒倒出,，聞空杯香而嗆的是酒精勾兌酒，十分鐘左右再聞酒杯無(wú)酒香味是酒精勾兌酒,。有糧香味,、酒香味、糟香味的是純糧釀造酒。

三：用氫氧化鈉,，也就是大家平常說(shuō)的燒堿,。把要檢測(cè)的白酒以50：1燒堿的比例放入放入試管中，也可以用我們平常家中的可以加熱的杯子,，放入熱水沸騰幾分鐘就行了,。如果是糧食釀造的白酒，試管內(nèi)的白酒會(huì)變成黃色,。如果顏色很淡那就是純糧酒不純,，含有酒精勾兌成分。不變色為純酒精勾兌酒,，因?yàn)榱淤|(zhì)的白酒是酒精加香料甜味劑勾兌的,，遇到燒堿不會(huì)起化學(xué)反應(yīng)。

四,、自身體驗(yàn)法：真正的傳統(tǒng)糧食釀造酒香而不嗆,，微苦而不澀。糧香,、酒香,、糟香明顯、入口飽養(yǎng)生酒代加工需要手續(xù)