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所在地: | 全國 |
有效期至: | 長期有效 |
發(fā)布時(shí)間: | 2023-12-14 18:01 |
最后更新: | 2023-12-14 18:01 |
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紙杯串串培訓(xùn) 冷鍋串串培訓(xùn)班
具一格而有親近感。缽?fù)膺吺钱嬛G黃兩色的瓷制龍紋玉,,缽內(nèi)盛裝配上香辣為主導(dǎo)的調(diào)料,,菜肴在特珠殊生產(chǎn)加工后用簽串制,晾浸法于各種各樣口感的調(diào)料中,,服用時(shí)自源自食,除味道綿長外增添樂趣昂然,。冷鍋串串發(fā)展趨勢到,,還融入大量的飲食搭配原素,葷素搭配菜肴皆可,,香辣口味淡皆有,。
培訓(xùn)計(jì)劃
1、了解一次性紙杯串串香火鍋專用型中藥材香辛料,;
2掌握各種各樣一次性紙杯串串香火鍋專用型調(diào)味料,;
3、一次性紙杯串串香底料炮制和煉油廠加工工藝,;
4,、菜肴的生產(chǎn)加工及存放加工工藝;
5,、獨(dú)門大骨湯的制做技術(shù)性,;
6、一次性紙杯串串香火鍋各種各樣口味的加工工藝,;
7,、一次性紙杯串串香火鍋火鍋老油提練加工工藝;
8,、菜肴的沾汁及存放技術(shù)性,;
9、菜肴的擺盤及串簽技術(shù)性,;
10,、各種各樣蘸碟的加工工藝;
培訓(xùn)方式
1,、老師一對一的實(shí)戰(zhàn)示范,,講解技術(shù);
2、老師實(shí)踐操作中引導(dǎo)學(xué)員回憶理論學(xué)習(xí)階段所學(xué)知識(shí),,鞏固所學(xué),。
3、學(xué)員從原材料到成品進(jìn)行整套實(shí)際操作練習(xí),,老師在旁邊耐心指導(dǎo),;
4、學(xué)員制作出成品后,,老師對成品進(jìn)行品評,;
5、老師引導(dǎo)學(xué)員反復(fù)操作,,熟練操作流程,,直到獨(dú)立完成做出跟師傅一樣的產(chǎn)品。