使用純糧食酒加工一批黃精酒 關(guān)于酒的起源,，說法很多。以我國為例,，有"儀狄造酒",、"杜康造酒"等說法，于是我國釀酒的起源限定于5000年左右的歷史,。其實(shí),，儀狄、杜康等都只是掌握了一定的技巧,，善于釀酒罷了。從現(xiàn)代科學(xué)的觀點(diǎn)來看,，酒的起源經(jīng)歷了一個從自然釀酒逐漸過渡到人工釀酒的漫長過程,。它是古代勞動人民在長期的生活和生產(chǎn)實(shí)踐中不斷觀察自然現(xiàn)象,、反復(fù)實(shí)踐并經(jīng)無數(shù)次改進(jìn)而逐漸發(fā)展起來的。白酒,，又名白干,、燒酒、火酒,，有些少數(shù)民族地區(qū)稱阿刺吉酒,，意為"再加工"之酒。它是以糧谷等為原料,，以酒曲,、活性干酵母、糖化酶等為糖化發(fā)酵劑,，經(jīng)蒸煮,、糖化發(fā)酵、蒸餾,、儲存,、勾兌而制成的蒸餾酒。蒸餾白酒的出現(xiàn)是我國釀酒技術(shù)的一大技術(shù),。秦漢以后歷代帝王為求長生不死之藥,，不斷發(fā)展煉丹技術(shù)。經(jīng)過長期的摸索,，不死之藥雖然沒有煉制成功,，卻積累了不少物質(zhì)分離、提煉的方法,，創(chuàng)造了包含蒸餾器具在內(nèi)的種種設(shè)備,。而將蒸餾器具來蒸熬釀造酒的技術(shù)就有了我們現(xiàn)在所熟知的白酒。單就蒸餾技術(shù)而言,，我國最遲應(yīng)在公元2世紀(jì)以前便掌握了,。那么白酒的出現(xiàn)應(yīng)該在何時呢？對此問題,，古今學(xué)者有不同的見解,，至今仍無定論 使用純糧食酒加工一批黃精酒