純糧食酒代加工 加工一批原漿酒 釀造酒。釀造酒是指以水果,、谷物等為原料,，經(jīng)發(fā)酵后過濾或壓榨而得的酒。一般都在20度以下,，刺激性較弱,，如葡萄酒、啤酒,、黃酒等,。蒸餾酒。蒸餾酒又稱烈性酒,，是指以水果,、谷物等為原料先進行發(fā)酵，然后將含有酒精的發(fā)酵液進行蒸餾而得的酒,。蒸餾酒酒度較高,，一般均在20度以上，刺激性較強,，如白蘭地,、威士忌、中國的各種白酒等。配制酒,。配制酒是指在各種釀造酒,、蒸餾酒或食用酒精中加入一定數(shù)量的水果、香料,、藥材等浸泡后,，經(jīng)過濾或蒸餾而得的酒。如楊梅燒酒,、竹葉青,、三蛇酒、人參酒,、利口酒,、味美思等。高度酒,。高度酒是指酒精含量在40度以上的酒,，如白蘭地、朗姆酒,、部分白酒等,。中度酒。中度酒是指酒精含量在20～40度之間的酒,。低度酒,。低度酒是指酒精含量在20度以下的酒，如黃酒,、葡萄酒,、日本清酒等。白酒,。白酒是以谷物為原料的蒸餾酒,，因酒度較高而又被稱為“燒酒”。其特點是無色透明,、質(zhì)地純凈,、醇香濃郁、味感豐富,。黃酒,。黃酒是中國生產(chǎn)的傳統(tǒng)酒類，是以糯米,、大米（一般是粳米）,、黍米等為原料的釀造酒，因其酒液顏色黃亮而得名,。其特點是醇厚幽香,，味感諧和,，越陳越香，營養(yǎng)豐富,。純糧食酒代加工 加工一批原漿酒